82/17

Champagne Vazart-Coquart Chouilly Grand Cru Non Millésimé

  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Assemblage : Cette réserve perpétuelle est un assemblage créé en 1982 et renouvelé chaque année avec de nouveaux vins. Le dernier millésime assemblé est 2017, d'où le nom 82/17.
  • Moment de dégustation : Apéritif, repas, fin de soirée
  • Dosage 0 g/l
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TC 2018

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Caractéristiques techniques

Filet de Bar à la vanille et cèpes poêlés

Foie gras de canard chaud aux raisins parfums de cannelle

Paris Brest

La vinification :

Fermentation Malolactique effectuée
Cuves en acier inoxydable thermorégulées