Nos grappes de raisin vont bientôt arriver à parfaite maturité.
Pendant encore quelques jours, les baies vont encore accumuler un peu de sucre et surtout, des arômes vont se développer.
Les vendanges pourront alors commencer, probablement après le 20 Septembre.
Les années se suivent et ne se ressemblent pas. En 2020, nous avions terminé les vendanges le 5 Septembre.
