En 2017, Jean-Pierre Vazart a fait un choix audacieux : convertir son vignoble à la viticulture biologique. Aujourd’hui, cette démarche aboutit avec la Cuvée Camille, le tout premier Champagne Bio Grand Cru de Chouilly !
« C’était une démarche pleine de sens pour moi : un engagement fort pour la préservation de la Nature et une volonté de transmettre à la génération suivante un vignoble en cohérence avec mes valeurs. » – Jean-Pierre Vazart
